Ceviche de pescado på limemarinerad torskfilé med ananas och strimlade rädisor

Ursprungligen från Peru och här i mexikansk tappning, bjuder denna marinerade fiskrätten på en unik mix av syra, hetta och sötma. För 4 personer.

Skär torsken i mindre bitar. Finhacka chilin och skär ananasen i mindre bitar. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt stå minst 10 min innan servering. Toppa med strimlade rädisor.

Måltid