Tacosoppa

Tacosoppa

Här har du taco i ett nytt format! Gör soppan ännu mer mexikansk genom att byta ut potatis mot böner som du lägger i samtidigt som majsen.
Tid 40 minuter
Serveringar 4
Krydda nivå Mild
Ingredienser 17

Ingredienser

  • 0,5påse Old El Paso™ Taco Kryddmix
  • 200g köttfärs
  • matolja att steka i
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, i skivor
  • 1 paprika, i skivor
  • 2 morötter, i skivor
  • 3 potatisar, i bitar
  • 5dl krossade tomater (kan bytas ut mot en burk Old El Paso™ Taco Sauce)
  • 8dl buljong
  • salt och svart pepper
  • lime i klyftor
  • 1påse Old El Paso™ Tortilla Chips
  • gräddfil eller guacamole (se recept)
  • koriander, hackad
  • sticklök, i skivor
  • eventuellt lite tunnt skivad chilli

Instruktioner

  1. Stek köttfärs, lök och vitlök i olja. Tillsätt grönsaker och kryddmixen. Lägg allt i en gryta och slå över krossade tomater och buljong. Låt därefter soppan småkoka i ca. 20 minuter. Smaka av med salt och svart peppar. Servera med tillbehören.

Du kanske också gillar...